SABEMOS DE ENCASTES I

La casta es el origen o raza de donde procede el toro de lidia, es la herencia genética que le otorga sus características esenciales en cuanto a morfología y comportamiento.

Se identifica como el genotipo del animal. Refiriéndose a la constitución orgánica, estructura y funcionalidad de cada toro, comprendiendo todos los factores hereditarios de los ascendientes.

Las Castas Fundacionales son aquellas que dieron origen al actual toro de lidia. En la actualidad algunas de estas castas están extinguidas. A lo largo de los años han subsistido únicamente aquellas castas cuyos ejemplares estaban mejor adaptados a las nuevas exigencias de la lidia. Se consideran las siguientes Castas Fundacionales:

Casta Jijona y Toros de la Tierra

Casta Navarra

Casta Morucha o Castellana

Casta Cabrera-Gallardo

Casta Vazqueña

Casta Vistahermosa

Se entiende como encaste, al conjunto de animales que pertenecen a una o varias ganaderías, comparten el mismo origen genético, poseen unas características zootécnicas y comportamiento comunes. Todo ello, hace que se distingan de los demás, formando una agrupación racial.

Los distintos encastes se han formado a través de la selección realizada a partir de las castas fundacionales de procedencia, o a partir de diversos cruzamientos entre castas o encastes del mismo tronco.

Los encastes han evolucionado de distinta manera a lo largo de la historia. Algunos han ido desapareciendo, la mayoría permanecen, aunque han sufrido modificaciones en sus características zootécnicas y de comportamiento.Centro Etnográfico del Toro de Lidia-http://www.cetnotorolidia.es

Como llega la época de vacaciones creemos un buen ejercicio para todos poner algunas fotos y contestar:

1º.-De que encaste se trata y

2º.-A que ganadería pudiera pertenecer 

Seguro que esta idea iniciada por nuestro amigo y buen aficionado Salvador Giménez en su blog Córdoba Taurina es del gusto de todos.

VETERINARIOS TAURINOS DE ANDALUCIA OS DESEA A TODOS LOS AFICIONADOS DEL TORO FELICES FIESTAS Y UN AÑO NUEVO 2011 LLENO DE PROSPERIDAD

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